蒜蓉蒸扇贝，呷个鲜嫩美味俺就教给你，简直比在饭馆吃还好吃。就跟你说，这活儿自家也能搞定，瞅着，就七个简单的招数。跟着我，搞出一盘美味的蒜蓉蒸扇贝，不费劲，不费时。
1、先准备材料：捡个新鲜的扇贝回来，得保证壳完整，不带腥味，洗净沥干备用。然后搞点大蒜、葱、姜、橄榄油、料酒、盐，还得来点香菜叶。
2、把蒜搞成蒜蓉，葱姜切细。平底锅里倒点橄榄油，爆香蒜蓉、姜和葱，别炒焦，再倒点料酒和盐，弄成蒜蓉酱。
3、把蒸锅烧热，搞个蒸架。或者弄个竹蒸笼也行，你也能用个大锅，里面放个架子，好让扇贝蒸熟点，别直接碰水。
4、摆扇贝：把弄好的扇贝码在蒸架上，别挤在一块，蒸煮要均匀。然后把蒜蓉酱搽在每个扇贝上。
5、开始蒸：等蒸锅烧开水，把扇贝放进去，盖上锅盖。蒸煮个5-7分钟，扇贝肉变白就好。
6、端盘和点缀：用夹子小心地夹出扇贝，码在盘子上。把锅里的蒜蓉酱倒在扇贝上，再撒点香菜叶。这下色香味俱佳。
7、开动：好了，可以开始享受这盘美味的蒜蓉蒸扇贝了。每一口都有着海鲜的鲜香和蒜蓉的浓郁，绝对是一道令人垂涎欲滴的好菜。
蒜蓉蒸扇贝，简单好吃，自己在家就能搞定。没啥难度，照着这7个步骤来，保准鲜嫩美味，巴适得板。赶紧试试，让你的厨艺再上层楼，给家人和兄弟姐妹端上这一道了不得的好菜。
