我在给家人做饭时都会想些健康食谱，让他们营养均衡，不能挑食虽然有些食物很好吃，但也不能多吃，适可而止最好，我知道孩子们都喜欢吃油炸的食物，香又可口，我偶尔也会做来吃，但不能常吃，这是我的做菜原则，为了家人健康什么都要考虑全面。因为前几天吃太多肉了，这样下去对身体健康不好，今天晚餐就做了3个比较清淡的菜，给家人清清肠胃，来看看我们吃什么吧！
今天晚餐我做了虾滑上汤娃娃菜，用虾滑做汤底加入娃娃菜，汤鲜菜甜。再来炒个豆皮黄瓜丝，鲜味可口，最后炒个番薯叶，清甜爽口。这3个菜食材都很简单，也有太多的烹饪技巧。家里偶尔吃吃这些素菜，对身体好，朋友看到我家的伙食，都说怪不得你家没有胖子。
虾滑上汤娃娃菜
主料：虾滑300克，娃娃菜1棵
配料：虾米3克，蒜粒5克
调料：盐适量
1. 虾滑我在市场买的是已经处理好，回来直接煮熟就可以吃的，娃娃菜对半切开，再细切开备用，虾米提前用清水浸泡变软。
2. 锅里加热加油后放入蒜粒和虾米炒香，加入200克开水煮沸后，把虾滑用勺子挖入汤里煮5分钟后再把娃娃菜放进去煮至菜叶变软，加盐调味即可。
豆皮黄瓜丝
主料：豆皮200克，黄瓜200克
配料：红萝卜50克，葱段5克，蒜粒3克
调料：生抽3克，蚝油3克，香醋3克，盐适量
1. 豆皮，黄瓜，红萝卜都切成细丝，锅里加热后放油，把蒜粒加入炒香，再把豆皮，黄瓜，红萝卜丝一起加进去翻炒，加入生抽，蚝油，香醋翻炒均匀，加盐调味，撒上葱段拌匀即可以出锅。
2. 这道菜很多人都会做凉拌，可以试试这样做味道也是不错的。
炒番薯叶
主料：番薯叶500克
配料：蒜粒5克
调料：盐适量
1. 番薯叶洗干净沥干水分，锅里加热后放油，把蒜粒加入炒香，再把番薯叶放进去翻炒至菜叶变软，加盐调味即可。
2. 番薯叶是一种营养价值非常高的蔬菜，它有预防便秘，保护视力的作用，还能提高身体免疫力，是一道价廉物美的营养食物。
今天的晚餐就做好了，喜欢的朋友可以试试做！
