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简易双皮奶的做法（简单6步，就能做成的【双皮奶】！）

100人浏览 2025-02-03 03:55:08

用料

牛奶250ml

蛋白2个

细砂糖2勺

1.牛奶煮微沸，放凉备用，一定要放凉哦。注意很容易煮扑…

2.2个蛋清，要打匀打起泡。

3.均匀混合牛奶和蛋清。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质，可以使口感更细腻。

4.加入糖充分混合。

5.去浮沫，包上保鲜膜，扎洞透气。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞，会使双皮奶表面不平整。

6.上气后，蒸10分钟，再闷10分钟。

7.浓郁的双皮奶出炉啦～可以自行在表面放红豆、葡萄干等增加风味。

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