青蟹
如果有人问起台州市三门县最有名的特产是什么，那一定非青蟹莫属不可，三门青蟹以个头大、肉质软嫩、味道鲜美著称，是家庭聚会、宴请宾客、婚礼酒席上的常见佳肴，不仅在三门县家喻户晓，整个台州乃至浙江都颇有名气，许多外来游客到三门时都不忘一品三门青蟹的美味。
豆面
还记得小时候守在灶台前，看着大人们做豆面的场景，那时候的许多人家都还是用柴火灶做饭煮菜的，每当吃着一碗香喷喷的炒豆面，都不由地回想起往事，也许我们怀念的不是那时候的豆面，而是做豆面时的欢快氛围，以及感叹时光流逝。
麦焦
麦焦也叫作麦油脂、饺饼筒，虽然在台州各个地区叫法不一，但都属于同一种美食，麦焦是用面粉做成的面皮，包裹着各种配菜的一种卷饼，配菜可以因人而异选择自己喜欢的食物，台州人一般会选择芹菜、豆面、米面、豆腐、猪肉、豆芽等做配菜，麦焦常见于各种节日时制作并食用。
麻糍
麻糍是一种用糯米制作而成的美食，很有嚼劲，但由于糯米制成的食物容易饱腹，一次不可多食，以免引起消化不良，麻糍有各种吃法，可以用麻糍包裹着馅料吃，也可跟各种配菜炒着吃，味道都非常好。
草糊冻
每每提起草糊冻，我都会记忆犹新，印象最深刻的是有一次跟妈妈去镇上，也是第一次品尝了草糊冻，记得当时的草糊冻是按一小盅来卖的，由于味道清润香甜，才喝完一盅的我，又对妈妈说再喝一盅，喝了第二盅没走几步，又拉着妈妈的手回到卖草糊冻阿婆的摊位前，又喝了一盅，就这样一连喝了几盅才满足，我怀恋的不仅仅是草糊冻的味道，也是对美好的童年和给予我童年的母亲深深的眷恋。
